茄子とピーマンのごま風味豚炒め

最近、物を探すことが多くなり整理整頓の大切さを日々感じています（永遠のテーマ　笑）
断捨離してまず机の中の整理整頓から励んでいこうと思います。


今日は特売の茄子で・・・
お弁当やおつまみにおすすめの簡単味噌炒めを作ってみました。


詳しいレシピは・・・コチラ

さっと炒めて甘味噌で味を絡めた簡単レシピです～
茄子は塩もみしておくと火の通りも早くなります。
（塩分が気になる方は洗ってもOKです）

ポイントは仕上げにごま油をかけて風味と照りをだすことです。


みそ味ベースでしっかりとした味付けなのでご飯がすすむ1品になりました。


良かったら作ってみてくださいね

タグ：ごま風味 茄子 断捨離 整理整頓

コメント 10

これはご飯がススム一品ですね。
特に茄子は大好きなんです。
にんにくの香りとすりごまで味がしっかり付きますね。
by assimane (2014-03-23 14:19) 

ナスの味噌炒め、美味しそうです。
ナスの田楽も好きで
ナスには味噌味が合いますね＾＾
by アールグレイ (2014-03-23 22:52) 

ご飯と一緒に食べたくなります～
by green_blue_sky (2014-03-23 23:05) 

ホッホーなるほど。最近店屋物ばかりだし
今日は焼きそばに豚肉でごちそうさんだ！アッ！
その前に芋サラダもね。てか、
ではまた、ごちそうさん！

by PopLife (2014-03-24 15:21) 

なるほど、茄子味噌に胡麻の風味を付けたのですね
今週は外食で作れませんが後で試してみます
by taka (2014-03-24 23:23) 

おナスとお味噌は合いますよね。
私も味付けでよく使います！
by kuwachan (2014-03-25 00:39) 

茄子もピーマンも大好物ですので、是非食べたいですね。
by ヨッシーパパ (2014-03-25 18:27) 

美味しいですよね♪
やばいくらいに、ご飯が進みます(*´з`)
by にゃんこ先生 (2014-03-26 00:40) 

おいしそう〜
ご飯がすすみそうですね。
by pandan (2014-03-26 10:32) 

味のしみた茄子♡　おいしいですよね〜♪
みなさんもコメントしてますが、
こはん進みすぎに注意です(^_^;
by のらん (2014-03-29 14:23)