なでしこサラダ☆

感動をありがとう

諦めない日本人の底力を感じたなでしこジャパンの試合でした～

今の嬉しい気持ちをサラダで表現

楽しい色とりどりのサラダを作りました



サラダ菜・きゅうり・トマト
アスパラ・人参・かぼちゃはそれぞれレンジでチン
なすは味噌につけたもので７色サラダ




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チーズイン豚ロース

こんにちは～

暑いのにどうしても揚げ物食べたくなって
冷凍しておいた豚ロースでチーズをはさんだチーズインとんかつ風を作りました


豚の白み部分が苦手なので白身を取り除いて赤み部分のみ使用
なので面積が少なくなり巻きづらくなりました(笑)

チーズが表に出ないようにしっかり小麦粉と卵パン粉で形を整えます。
薄く伸ばせば揚げずに油少々で焼けるのでとんかつよりヘルシーだと思います。

お味はチーズトロ～リでとっても美味しいでした（*^_^*）



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夏カレーで野菜不足解消

世界遺産W登録という嬉しいニュースで
明るい気持ちになりますね～
凄くきれいな小笠原諸島・・・いつか行ってみたいです


野菜たっぷりの夏カレー
玄米ご飯がマッチングー→古っ

かぼちゃとか溶けちゃってますが半分くらい入ってます。

シーフードミックス・人参・にんにく・玉ねぎ・シメジ
ほうれん草・かぼちゃ

☆ポイントは新玉ねぎを飴色まで炒めることと
　細かく刻んだにんにくでスタミナアップです（*^_^*）



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我が家の牛ピラフ

こんばんわ～

石原知事の当選後の会見聞きながら納得・・・
日本って電気使いすぎだなぁなんて改めて思います。


我が家のオリジナル♪




簡単ピラフの上に

牛肉・にんにくを塩・胡椒オリーブ油で
炒めて赤・緑ピーマンをさっと炒める

仕上げにオイスターソースでからめます。
ピラフの上にのせて混ぜながら食べると
とっても美味しいです。






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クリームシチュー

寒い日が続きますね・・・。

外出時は貼るホッカイロが手放せないです～
今日は２枚肩と腰あたりに貼って出かけました^^;

こんな寒い日は鍋かクリームシチューですよね～♪
身体が欲する温かメニューです！



ロース豚でつくるシチューです～

材料はロース豚・人参・ブロッコリー芯も・しめじ・玉葱

☆ポイント・・・水と牛乳半々にして煮込みます。
　　　　　　　　　とけるスライスチーズを入れると更にコクがでます。



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シーフードカレー

こんにちは～
最近全国的にタイガーマスク現象がおきてますね～
なんか優しいニュースって心あたたまるって感じデス！

最近のマイカレーはシーフードです♪


冷凍のシーフードでつくる簡単カレーです・・・。
週末は冷蔵庫の残り物の処分にもカレーはもってこいのメニュー(笑)

今日の材料・・・シーフード・人参・玉葱・ブロッコリー・舞茸・にんにく

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我が家のナポリタン♪

こんばんは♪
少しブログおさぼりモードでした^^;

時々無性に食べたくなるナポリタン♪
我が家のナポリタンはうす焼き卵の上にパスタをのせます♪
学生時代に喫茶店で食べた味が忘れられなくて・・・


材料は野菜室にあるもので・・・
☆ポイント・・・最後にバターで風味をつけます。

とっても美味しいナポリタンです（*^_^*）


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超簡単ヘルシーグラタン♪

こんにちは～
１週間あっという間に過ぎていきます～
そしてお休みの日はホントに時間が早いのです^^;

初夏なのにまだ肌寒い日もある～どうなってるのでしょう・・・最近おかしい気候～
でもそろそろカーディガン要らなくなるとやっぱり少し絞りたくなるカラダです♪
ウエストライン超気になります。少しカロリー意識しながら食べないと！と思うこの頃です！

そこで！ヨーグルトで作る「簡単ヘルシーグラタン」です♪


材料(じゃが芋・ほうれん草・玉葱・パセリ・シーチキン・ヨーグルト・マヨネーズ・塩・胡椒・パン粉)

フライパンで野菜を炒めた(レンジでもOK)材料の上にヨーグルト１＋マヨネーズ１を合わせたタレを乗せて
パン粉冷凍パセリのせてトースターで焼いただけ簡単ヘルシーグラタンです♪

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冷食で手抜き～♪

こんにちは～♪
ＧＷも後３日はやいですねぇ！
人混みが苦手な私は家でまったりの日々です。
食事３食作るとなると少しうんざりする日もありますよね・・・。
そんな日はおもいっきり手抜きです！


冷凍食品のカルボナーラです。
カルボナーラは簡単そうで失敗しやすいので冷食を使うようにしてます♪
冷食もここまで美味しくなると煩わしい調理するよりずっと手軽につかえて便利です♪


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濃厚なコクと苦みと甘みが口いっぱいに広がります♪

ひとり昼食～

こんにちは♪
ＧＷの一日目あっという間に過ぎました！
主婦の仕事って永遠にあるんですね・・・フぅ(-_-;)

ひとり昼食は簡単に～♪「野菜ジュース」+「お芋」+「アーモンド」

人参ジュース・・・人参・りんご・牛乳・バナナ・蜂蜜
☆ポイント・・・人参1に対してりんご・バナナ合わせて１蜂蜜少々甘みはお好みで。


ジュースを作りながらさつまいもレンジでチン♪

さつまいも・・・ラップに包んでレンジで３～５分



ナッツ類大好きで簡単昼食でたま～に登場！食べ過ぎに注意ですね^^;


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