チキントマト甘酢サラダ

おはようございます～

葉物野菜の高騰が続いてますね！
キャベツやレタスは200円～300円代だったので購入せず
特売で150円だった水菜でチキンサラダを作りました。




から揚げは1㎝の厚さにカットしてフライパンで揚げ焼きしてます。

トマトと甘酢を混ぜて全体にかけていただきました。
さっぱりして美味しいでした～


よかったら作ってみてくださいね^^;

タグ：野菜高騰

土鍋で簡単☆炊き込みごはん

おはようございます～♪
少し秋らしくなったかと思えば急に暑くなったり
まだまだ熱中症に気をつけなければと思うこの頃です！

冷蔵庫の残り野菜を利用して炊き込みご飯を作ってみました。

炊き込みご飯・・・レシピ


白だしで簡単です！
パパッと野菜などをカットして土鍋に入れて炊くだけです！
味は最後に醤油で調整するので毎回美味しくできます（笑)

沢山作って冷凍保存もできるので重宝します

良かったら作ってみてくださいね。


益々深刻な汚染水問題
収束の見通しもつきそうもないですね
まぁこんな小さな日本～地震も台風も竜巻もあるのに
沢山の原発があるんですね。

タグ：汚染水問題

小豆と水抜きヨーグルトと牛乳かん

こんばんは♪
朝晩はだいぶ秋めいてきましたね！
気温の変化に体調を崩しそうなこの頃です。

数日前に煮た小豆を添えてヘルシーなデザートを作ってみました。

塩水切りヨーグルトに小豆を添えてみました。


ヨーグルト小豆添え・・・レシピ


牛乳かんにも小豆を添えてみました。


牛乳かんあずき添え・・・レシピ

小豆は大好きなので切らさないように乾物で購入してます。

甘さも控えめで荷崩れしないほどの堅さに仕上げると料理にも使えるので重宝します。
以前は沸騰してレシピ通り煮汁を捨ててましたが煮汁に活性酸素を抑える
ポリフェノールが沢山含まれてると知り捨てない方法で作るので手早くできます。
多少渋みは残りますが気にならない程です。

沢山作って冷凍保存もでき自然解凍でも美味しいです

薬効効果もある小豆のヘルシースイーツ
良かったら作ってみてくださいね^^;

タグ：水切りヨーグルト ポリフェノール 小豆

簡単☆麻婆豆腐

おはようございます♪
今日で8月も終わりですね・・・。


節約レシピには欠かせないミンチ肉を使用して
麻婆豆腐を作ってみました！

作りおきの豚ミンチ味噌味があるととても簡単です♪
豚ミンチ味噌味とは？
豚と人参などの根野菜なんでもを細かくみじん切りにし
味噌1砂糖2みりん1の割合で炒めるだけの万能常備菜です。
（豆腐にかけたりサラダに入れたりレシピは無限大？です）


これにケチャップや七味唐辛子やオイスターソースなど適当に
入れて水とき片栗粉でとろみをつけて仕上げます。
簡単なのにとても美味しいです♪（自画自賛（笑）ご飯がすすむ～）

簡単☆麻婆豆腐・・・レシピ

分量はその時の気分で適当（笑）味を調整しながら・・・
一応自分の中では中華料理なんですが調味料はあるもので代用
仕上げにゴマ油をかけるだけで中華料理っぽくなります



良かったら作ってみてくださいね^^;

タグ：節約料理 ミンチ肉 麻婆豆腐

簡単きんぴらごぼうとリメイク料理

おはようございます！
きんぴらごぼうを作ってみました。

もう1品おかずがほしい時にあれば重宝する副菜ですね♪

簡単きんぴらごぼう・・・レシピ

沢山作って小分けしてラップに包み冷凍保存しました。
きんぴらからのアレンジ料理も簡単にできます！

シメジをパパッと炒めてご飯と「きんぴら」を混ぜ炒めるだけです。

きんぴらでリメイク☆混ぜご飯・・・レシピ


コンビニで惣菜を見るのが楽しみです。（牛乳はコンビニ利用）
美味しそうと思いながらやはり1/4の材料費でできる
手作りになります

ランチにいかがでしょうか～
良かったら作ってみてくださいね

タグ：コンビニ リメイク料理

アジのムニエル☆野菜ソース和え

おはようございます～
最近バタバタして久々に手の込んだ？料理を作りました。

アジのムニエルをたっぷりの野菜ソースと絡めて食べてみました♪

原発事故以来お魚のレシピが激減してさらに
最近、高濃度の汚染水流出問題でさらに
食べる気が失せてもお魚をたまには食べたいです。

スーパーで長崎産のアジが1尾88円！
「3枚おろし」までしてもらったので調理が簡単でした。

アジのムニエル☆野菜ソース和え・・・レシピ

ニュースで高濃度の汚染水が海に流れてるという報道～
ネットで色々調べてみると本当に厄介な原発、
また九州産と偽装して魚を売ってる業者がいたり…
我が家は相変わらず厳しい経済状況の中、
安価なお魚しか食べれないので信頼できる大手スーパーか
鮮魚店でお安く購入しなきゃいけないので大変です。

どうか汚染水流出が早急に防止できますように・・・。

ちりめんとナスの甘味噌

おはようございます～

先日はもの忘れについて・・・
沢山の温かいコメントありがとうございます～♪

あれから色々調べて食事では亜鉛をとると良いそうです。
亜鉛はレバーとか牡蠣とかに含まれており
苦手な方はココアを飲むと良いそうです～


ところで私、とうとうスマホを購入しました！
基本使用料が高めなので数年検討してましたが
色々仕事でも必要に迫られて一番安いタイプにしました。

それで早速、他社との通話料・メール無料の「ライン」に
ダウンロードしてみたら登録してあった過去の友達？
沢山の方がもうラインしてるんですね！
びっくりでした（笑）

結構慣れるまでが大変そうです・・・。
ココア飲んで早く覚えなきゃです^^;

楽天レシピも簡単に投稿できました↓

ちりめんとナスの甘味噌


作者：libre*

■材料（2人分）
茄子 / 半分
ちりめん / 1/3カップ
味噌 / 小さじ1
キビ砂糖 / 大さじ1と1/2
みりん / 大さじ1
ごま油 / 小さじ1
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
常備菜にもおすすめです♪アツアツのごはんにかけても美味しいです！

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

タグ：もの忘れ ライン スマホ

アボカドとツナ缶の和風パスタ

おはようございます～♪

毎日暑い日が続きますね・・・
なるべく火を使わない料理を考えたりしてます。


その中で簡単で美味しいレシピを紹介します♪

材料切って麺つゆをかけるだけの超簡単レシピです！

アボカドとツナ缶の和風パスタ・・・レシピ

アボカドとツナ缶とトマトの相性も抜群
味付けは麺つゆのみで簡単です！

良かったら作ってみてくださいね～♪


最近のわたし・・・
物忘れがひどいです～
年齢のせいもあると思うけどPCで前開いてた画面が
分からなくなることなどドキッとすることが多々あります。
みなさん～そんな経験ありますか・・・。

タグ：和風パスタ 物忘れ

簡単☆ひつまぶし風うな丼

おはようございます♪

先日は楽天レシピ２０００回達成コメントありがとうございました。
いつも温かいコメントに感謝です～☆

昨日は土用丑の日だったので質素な我が家でも
久しぶりの鰻をいただきました。

いつもは切って温めてのせるだけの簡単うな丼なんですが
今回はオリジナルレシピ的にも→あまり変わらないですが（笑）

ひつまぶしをヒントにごはんをタレで混ぜる方法で作ってみました♪

ひつまぶし風うな丼・・・レシピ

スーパーで1尾1580円！
ウチにとっては数日分の食費？かなり思いきりました（笑）
でも食べる価値ありでした～。

1年ぶりの鰻だねといいながら主人も美味しそうに食べてました。
これでスタミナをつけていい加減定職に就いてほしいです（苦笑）

タグ：土用丑の日 ひつまぶし うな丼

オムライスアート☆2000レシピ達成

こんばんは～

私は料理を楽天レシピに投稿してますが、
いつのまにかレシピ投稿2000回…達成しました


オムライスアートを作ってみました



2011年の11月からはじまり今日までレシピ投稿2000件なので
約1日3件のレシピを投稿した計算になりました（たいしたことないですね！笑）

毎日の献立は考えれば大変だと思いますが
私のレシピは簡単なものばかり！サラダ系多め（笑）
基本的に難しいことを避けるタイプなので
面倒な工程も大幅にカットしたり（笑）
結果美味しければよいかなと思ってます


楽天レシピ閲覧数：626,327回
マイページ閲覧数：12,143回
印刷も沢山していただいてました。

ブログやレシピご覧いただいた方
つくったよレポートいただいた方
本当にいつもありがとうございます。

食べることは生きる事なので節約しながらも
身体に良いものを美味しく作っていきたいです

これからもよろしくお願いしますね^^;

タグ：楽天レシピ オムライスアート